Cand se coace zmeura
Cand se coace zmeura din gradina mea? Pai a inceput deja sa dea in parg, am cules cateva caserole cu zmeura, asta desi nu am prea udat-o la timp. In functie de soi, ai putea manca zmeura toata vara, pana toamna tarziu. Dar de obicei zmeura asta romaneasca se coace incepand cu luna iunie. Dar cel mai usor iti dai seama ca trebuie sa te pregatesti de cules cand incepe sa infloreasca zmeura. Florile sunt mici si albe, apar pe lujerii de anul trecut, plantele mai noi vor da rod la anul. Pentru ca DA, avem de a face cu o planta care are nevoie de doi ani ca sa dea rod.
Cand se coace zmeura?
Ca sa se coaca, zmeura are nevoie de doua chestii: apa si soare. Anul asta am vazut zmeura inca din iunie, dar luna in care majoritatea regiunilor din Romania au zmeura, este iulie. Azi am cules si eu o mana de zmeura, ca imi era tare pofta. Aveti grija ca nu sta mult pe lujer, o zi sau doua, apoi se trece. Asa ca fiti cu ochii ca pe butelie.
Ca sa fii pregatit pentru perioada in care se coace zmeura, urmareste capsunile. Ele se coc primele, in iunie. Nu te uita la pret, oricat ar costa, mananca pe saturate si fa macar 10 borcane cu dulceata de zmeura. O sa vezi ce bine o sa-ti prinda la iarna si daca o sa ai pana in primavara anului viitor, cu siguranta o sa ai cu ce face clatite.
In afara de zmeura eu mai recomand si murele, am o gradina plina cu mure salbatice. Stii ce bune sunt? La afine e putin mai dificil decat la zmeura, ca ele au nevoie de clima speciala, nu cresc chiar peste tot. Dar nu strica sa pui cateva tufe, cine stie – poate se prind!
